Naša ljubav prema hrani i karakterističnim istarskim načinom života kreće još krajem 1800-ih godina. Moj je prapradjed Frane živio kao uzgajivač istarskog goveda ( Boškarina, konja ) i proizvođač vlastitih proizvoda, dobivenih poljoprivrednom preradom, te je time njegov sin Giovanni ( Ive ) za vrijeme Italije otvorio svoj vlastiti spacio (agroturizam). Nakon kapitulacije Italije otvara svoju oštariju u Puli u kojoj ljubav prema hrani već postaje tradicija, gdje je i mama Gina pomagala od rane 12. godine. Za vrijeme socijalizma radila je u restoranu Gorica, gdje se 1969. godine odlučila nastaviti obiteljsku tradiciju te tako otvara buffet Gina. Svirao je jukebox sa singlicama koje su donosili mornari i daleki radnici. U hladnijim danima služili su se jednostavni špuntini (pršut, sir, slane srdele) dok su topliji dani bili rezervirani za nezaobilazan vanjski roštilj na ugljen.

1982. godine mama Gina polaže svoje korijene na novo mjesto gdje se nalazimo i dan danas. Mama je Gina oduvijek bila orijentirana na najbolju domaću hranu te je uvijek inzistirala na kupovini svježih seoskih namirnica od poznanika iz okolnih sela.

Iz rodilišta, umjesto u dječju sobu, donijeli su me kuhinju buffeta Gina gdje počinjem učiti i uskoro raditi sve sto je potrebno. Prije 20. godina do najmanjeg detalja sami smo redizajnirali ambijent restorana. Toliko je uspomena sačuvano na jednome mjestu, smijeha, poznanstava, ponovnih susreta, svečanih slavlja. Mnogo je dirljivih trenutaka obilježilo mjesto koje danas nosi ime Oštaria Gina. Uvijek se trudimo svojim gostima pružiti najbolju kvalitetu i najugodniju uslugu. Podijelite i Vi svoje iskustvo te okusite dugogodišnju tradiciju najboljih istarskih starinskih jela i isprobajte vina rađena na starinski način.